Железный котелок Жана!

Шестнадцатилетний Жан Акияма — дерзкий парень с поварским ножом наперевес. Его дед считался главным мастером китайской кухни в Японии, и сразу после его смерти Жан заявился в элитный ресторан «Гобантё хантен» в Гиндзе. Владелец этого места когда-то жестко конкурировал с дедом Жана, так что визит изначально не сулил тишины. Парень зашел прямо перед закрытием, заказал обычный жареный рис, попробовал... и без лишних слов отправил тарелку в мусорку. Мол, для «лучшего ресторана страны» это стыд и позор. Тут же сам встал за плиту и сжарил чаохан так, что у всех отвисла челюсть. Хозяин заведения, глядя на такую наглость, всё же взял пацана стажёром — сыграли роль и уважение к породе, и старый долг.

Главный замес начинается на самой кухне, где работает Кирико, внучка владельца. Для неё готовка — это забота: еда должна согревать и дарить комфорт. Для Жана же каждая тарелка — это дуэль. Ему нужно победить соперника, раздавить его вкус, пусть даже придется готовить из пугающих продуктов и плевать на правила меню. Их конфликт моментально становится личным. А вокруг крутятся самый разный народ: простой парень Оконоги, ядовитый критик Отани по прозвищу «божественный язык», который обожает ломать поварам карьеры, и куча других мастеров со своими заскоками.